在食品價格特別是豬肉價格的推動下，最新公布的9月份居民消費價格指數(CPI)同比漲幅擴大0.3個百分點至2.8%，達到年內高點。其中，豬肉價格大幅上漲36.0%。

我們需要為食品漲價而擔心嗎?生豬價格已處于歷史較高水平，未來會否持續上漲?

食品價格推動9月CPI上行

從國家統計局公布的數據看，9月份CPI環比略漲，同比漲幅有所擴大，食品是主要推動力。

當月，食品價格同比上漲8.8%，漲幅比上月擴大2.7個百分點，影響CPI上漲約1.56個百分點。

食品中，豬肉價格上漲36.0%，漲幅比上月擴大13.6個百分點;鮮果和鮮菜價格分別上漲17.8%和12.1%，食用油、禽肉類、雞蛋和糧食價格分別上漲8.3%、7.9%、7.6%和3.6%，漲幅均有擴大。

從更能體現近期價格變動情況的環比看，CPI由上月下降0.1%轉為上漲0.3%。其中，食品價格上漲1.9%，漲幅比上月擴大1.4個百分點，影響CPI上漲約0.35個百分點。

食品中，受高溫少雨天氣影響，鮮菜價格上漲6.8%，漲幅比上月擴大4.8個百分點，影響CPI上漲約0.14個百分點，占CPI環比總漲幅四成多;豬肉消費需求季節性回升，加之看漲預期下部分養殖戶壓欄惜售，價格繼續上漲，但在中央儲備豬肉投放等措施作用下，中下旬漲勢有所趨緩，全月平均上漲5.4%。

中國民生銀行首席經濟學家溫彬分析稱，此番豬肉價格重回上漲區間，主要是受前期產能去化導致的供給偏緊影響，加上節日等季節性因素助推。不過中央和地方9月份合計投放政府儲備豬肉20萬噸，保障了生豬市場供應和價格平穩，整體看豬肉價格漲幅明顯低于今年春夏季第一波漲幅。

生豬價格已處于過高水平

豬肉價格高位運行已持續一段時間。中國養豬網養豬數據中心顯示，10月14日，生豬(外三元)價格為每公斤27.73元。據農業農村部監測，截至14日14：00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為34.15元/公斤，比前一天上升1.0%。

國家發改委價格司近日組織部分業內專家，對近期生豬市場供需和價格形勢進行分析研判。專家指出，從歷史數據看，剔除2019至2020年生豬產能受到嚴重沖擊的極特殊年份，2019年前歷次“豬周期”生豬平均價格最高點為每公斤21元左右，即使考慮近年來成本上升因素，目前價格也已經處于過高水平。

專家認為，近期生豬價格明顯上漲，重要原因是部分養殖戶為博弈后市行情，出現非理性的過度壓欄惜售和二次育肥等行為，減少了市場供應量。

針對一些擾亂市場秩序的行為，官方已經出手。此前，針對部分自媒體為兜售飼料添加劑和獸藥產品而故意渲染生豬漲價氛圍、誘導養殖戶盲目壓欄惜售和二次育肥等行為，國家發改委價格司指導地方發改委對相關自媒體進行約談，要求合法合規經營，不得捏造散布生豬漲價信息、故意渲染漲價氛圍。

在9月份政府儲備豬肉投放已創單月歷史新高的情況下，近日國家還將投放今年第五批中央豬肉儲備。國家發改委強調，下一步將會同有關部門密切關注生豬市場供需和價格形勢，繼續投放中央豬肉儲備，必要時進一步加大投放力度，并指導各地同步投放地方政府豬肉儲備。

“二師兄”還會漲嗎?

對于后續物價，溫彬指出，食品特別是豬肉價格依舊是CPI重要的支撐力量。隨著政府冷凍豬肉儲備投放等調控措施顯效，未來進一步上漲空間縮小。但他同時提醒，秋冬季來臨我國食品需求回升，天氣、疫情等供給擾動因素增加，食品價格也會面臨一定的短期波動。

仲量聯行大中華區首席經濟學家兼研究部總監龐溟也表示，近期官方針對生豬市場多措并舉、積極調控，平抑豬價過快上漲，促使價格決定因素重新回到供需基本面，供給端壓欄惜售情況逐步緩解，生豬出欄有序恢復正常。加之需求端豬肉消費受天氣等因素抑制，其價格繼續運行在合理區間。

當前國內能繁母豬、新生仔豬、育肥豬存欄量連續多月上升，總體并不缺豬，一旦壓欄和二次育肥生豬集中出欄，屆時豬價可能階段性快速回落。

對此專家提示，目前生豬價格已經處于過度上漲區間，價格波動風險明顯上升，建議養殖戶順勢出欄育肥豬，及時“落袋為安”，規避價格波動風險。